個人サロンの月末の振り返りのやり方｜30分で終わる見る順番

個人サロンの月末の振り返りのやり方は、「見る順番」と「終わり方」を先に決める

個人サロンの月末の振り返りのやり方で迷うとき、足りないのは数字を見る時間ではないことが多いはずです。何から見ればいいか分からず、見終わっても次に何をするかが決まらないまま、時間だけが過ぎていきます。この記事では、毎月同じ手順で30分以内に終わらせる型をまとめました。わかることは3つです。（1）上から順に見る4段と、その時間割、（2）毎月は見なくていい数字、（3）1人の来店で数字が大きく動く少人数の店の読み方です。

数字それぞれの意味から知りたい方は、先にひとりサロンが見るべき経営の数字とは？KPI入門をお読みください。この記事は「何を見るか」ではなく、毎月いつ・どの順で・どこで打ち切るかの話だけを扱います。

結論：4段を上から30分で見て、来月やることを1つ決めたら終わり

先に答えをお伝えします。月末（または月初）の振り返りは、次の順で見て、最後に1つだけ決めます。

1. 売上の合計を、先月・前年の同じ月と並べる（5分）
2. その差が客数と客単価のどちらで動いたかを分ける（7分）
3. 客数の中身を新規と再来に分け、初めての方が2回目に来たかを見る（8分）
4. 来月の予約の入り具合と空いている枠を見る（5分）
5. 来月やることを1つだけ決めて書き残す（5分）

ルールは2つです。時間が来たら、途中でも次の段へ進むこと。そして5を書いたら、その日の振り返りは終わりにすること。気になった数字には印だけ付けて、深掘りは別の日に回します。

必要なのは、ノート1冊と、レジの月計（1か月の売上の合計）または表計算のファイルだけです。どんな予約・会計の道具を使っていても、使っていなくても、同じ手順でできます。

数字を見ても次の手が決まらないのは、順番と出口がないから

振り返りが長引く理由として、次の3つが考えられます。

1つめ、見る順番が決まっていない。 売上を見て、気になって客単価を見て、そこからメニュー別を見て、また売上に戻る。行ったり来たりするうちに、何を確かめていたのかを忘れます。上の段の答えが、下の段で何を見るかを決める。この順番がないと、全部の数字を同じ重さで眺めることになります。

2つめ、全部を毎月見ようとする。 経営の数字には、毎月動くものと、半年たってようやく動くものがあります。毎月動かない数字を毎月見ても、「先月と同じ」を確かめるだけです。それでも見るべき気がして、見る数字が月ごとに増えていきます。

3つめ、出口が決まっていない。 「今日はここまで見たら終わり」という合図がないと、振り返りは疲れたところで終わります。疲れて終わった振り返りからは、来月の行動が出てきません。数字を見た記憶だけが残り、翌月も同じ見方を繰り返します。

つまり足りないのは、数字の知識ではなく手順です。だから、順番と時間と出口を先に決めてしまいます。

始める前に決める2つ：やる日と、終わりの合図

やる日を、カレンダーに先に入れる

「月末に時間があったらやる」では、忙しい月ほど飛びます。そして数字が悪い月ほど、見るのが後回しになります。日付を先に決めて、予約と同じようにカレンダーに入れてください。

おすすめは、月が明けて最初の定休日です。月末の最終日はまだ会計が締まっていないことが多く、当日の売上が入りきっていません。月をまたいでから見れば、先月ぶんの数字がそろっています。定休日がない店は、予約の入りが少ない曜日の午前に30分を取ります。

終わりの合図を「来月やることを1つ書いたら」にする

出口は時間ではなく、書き残したもので決めます。「来月やることを1つ、ノートに書いたら終わり」です。

1つに絞るのには理由があります。ひとりで営む店では、月に試せることは多くありません。3つ決めても、日々の施術に追われて1つも手が付かないことがよくあります。そして複数を同時に変えると、翌月に数字が動いても、どの変更が数字を動かしたのかが分かりません。1つなら、翌月の振り返りで「やったか、数字はどうだったか」を確かめられます。

30分の時間割：上から下へ4段で見る

ここからが本題です。見る順番と、それぞれにかける時間を表にしました。

上の段の答えが、次の段で何を見るかを決めます。たとえば①で「ほぼ同じ」なら、②③は短く済ませて④に時間を回してかまいません。

① 売上の合計を、2つの月と並べる（5分）

まず、先月の売上の合計を1行書きます。その横に、その前の月と前年の同じ月の合計を並べます。

前年の同じ月と比べるのは、季節の波を外すためです。サロンの売上は、年末や連休のある月に増え、その翌月に落ち着くといった波を持つことがよくあります。前の月とだけ比べると、この波を「落ちた」と読み違えます。開業1年目で前年の数字がない店は、前の月とだけ比べ、季節の波がある前提で読みます。

この段で見るのは差の向きと大きさだけです。「なぜか」はまだ考えません。

② 差を「客数×客単価」に分ける（7分）

売上は、客数×客単価に分けられます。客単価は、お客様1人（1回）あたりの平均のお支払い額で、売上÷客数で出します（詳しくは客単価とは？計算方法と平均の考え方・上げ方の基本）。客数は、ここでは「その月に来店した延べの人数」を使います。同じ方が2回来たら2と数える数え方です。延べと実人数の違いはサロンの客数の数え方｜延べ客数と実客数の違いと新規の線引きにまとめています。

以下は架空の例です。

• 前の月：延べ76人 × 客単価5,000円 ＝ 売上38万円
• 先月：延べ70人 × 客単価5,000円 ＝ 売上35万円

この店は、客単価は変わらず、客数が6人減ったことで売上が3万円下がっています。この場合、次の③では「どの6人が来なかったのか」を見に行きます。逆に客数が同じで客単価が下がっていたら、③は短く済ませ、メニューやオプションの選ばれ方に印を付けておきます（深掘りは別の日です）。

この段で出すのは「客数と客単価のどちらが動いたか」という一言だけです。

③ 客数を「新規」と「再来」に分ける（8分）

客数が動いていたら、その中身を新規（初めて来店した方）と再来（2回目以降の方）に分けます。

• 新規が減っていたら、集客の入口（予約サイト・SNS・紹介など）のどこかが細っています。
• 再来が減っていたら、通っていた方の間隔が空いているか、離れた方がいます。

再来の側で見ておきたいのが、初めていらした方が2回目に来たかです。ここで一つ注意があります。先月初めて来た方は、まだ2回目の時期が来ていないことが多いのです。だから、この段で確かめるのは先月の新規ではなく、2回目を待つ期間が過ぎた月の新規です。たとえば「60日以内に2回目があれば数える」と決めている店なら、2か月ほど前に初めて来た方の名前を並べ、2回目があったかに印を付けます。

この割合を新規再来率と呼びます。何日で数えるかの決め方は新規再来率とは？計算方法と何日で数えるか・少人数の店の読み方に、全体の割合としてのリピート率（一定期間に再び来店した方の割合）はリピート率とは？計算方法とサロンの目安にまとめています。

名前を並べるのは、この段では割合より顔ぶれのほうが役に立つからです。「あの方は2回目がなかった」と分かれば、来月の1手が具体的になります。

④ 来月の予約の入り具合を見る（5分）

最後に、過去ではなく先を見ます。来月の予約がどれくらい入っているかと、空いている曜日・時間帯です。

見るのは2点で十分です。先月の同じ時期と比べて、入っている予約は多いか少ないか。そして空きが固まっている曜日や時間帯はどこか。営業できる時間のうち、予約で埋まった割合を稼働率と呼びます（サロンの稼働率とは？計算方法と個人サロンの目安の決め方）。月初の時点では、稼働率を正確に出す必要はありません。空いている場所が分かれば、⑤で「その枠を埋める1手」を考える材料になります。

①〜③は変えられない過去の数字です。④だけは、今月の行動でまだ変えられます。だから最後に置き、⑤とつなげます。

時間が来たら、印を付けて次の段へ進む

各段の時間は目安ですが、超えそうになったら、その場で打ち切ってください。気になった数字には、ノートの余白に「★メニュー別を見る」のように印を付けておきます。

印を付けたものは、その日のうちには見ません。翌週の空いた時間に、印の1つだけを調べます。振り返りの日にすべてを解決しようとすると、⑤までたどり着かずに終わります。最後の段まで行くことが、深く見ることより優先です。

毎月は見なくていい数字は、見る時期を決めて外す

振り返りが30分で終わらないときは、毎月動かない数字まで毎月見ていないかを確かめてください。次の数字は、見る時期を決めて月次の手順から外してかまいません。

それぞれの意味は、LTVとは？・損益分岐点とは？・原価率とは？・来店周期とは？・失客率・離脱率とは？にまとめています。損益分岐点を出す前提になる費用の分け方は固定費・変動費とは？、1時間あたりの売上で見る考え方はサロンの人時生産性とは？をご覧ください。

おすすめは、3か月に1回（1月・4月・7月・10月など）、月次の30分とは別に1時間を取って、この表の数字だけを見る日を作ることです。月次の振り返りに混ぜないことで、毎月の30分を守れます。

少人数の店は、1か月の数字で結論を出さない

ここは、ひとりで営む店やスタッフが数名の店にとって、いちばん大切なところです。

月に初めて来る方が3人の店では、1人来るか来ないかで、新規の数は3割以上動きます。再来の割合も、分母が数人なら1人で数十%変わります。数字が大きく動いた月でも、店の状態が大きく変わったとは限りません。 たまたま予定が合わなかった方がいただけかもしれません。

そこで、少人数の店には次の2つの読み方をおすすめします。

割合ではなく「◯人中◯人」で書く

「新規再来率25%」と書くと、深刻に見えます。「4人中1人」と書けば、あと1人来ていれば半分だったことが分かります。ノートには割合ではなく、人数をそのまま書いてください。割合は、分母が大きくなってから使えば十分です。

3か月ぶんをまとめて見る

以下は架空の例です。60日以内の2回目を数える店とします。

• 4月に初めて来た方：4人中1人が2回目に来店
• 5月に初めて来た方：3人中2人が2回目に来店
• 6月に初めて来た方：3人中2人が2回目に来店

4月だけを見ると「4人中1人」で、手を打たなければと焦ります。3か月をまとめると「10人中5人」で、おおむね半分の方が2回目に来ています。4月の1人は、その月の事情で動いた可能性があります。

振り返りのノートでは、毎月の数字の横に直近3か月の合計も書いておきます。1か月の数字が大きく動いても、3か月の合計が動いていなければ、その月は様子見にします。3か月の合計が2回続けて同じ向きに動いたら、そこで初めて手を打つ。この線を先に決めておくと、数字が悪い月に慌てて打ち手を変えることが減ります。

同じ理由で、⑤で決めた1手の結果も、1か月では判定しません。1か月やってみて数字が変わらなくても、3か月は続けてから見直します。

店の状態によって、見る順番を入れ替える

上の4段は、開業から数年たち、単発の来店と再来が混ざっている店を想定した順番です。店の状態によっては、入れ替えたほうが早く答えにたどり着きます。

• 開業して間もない店：売上の合計より先に、③の新規の人数と、その方々が2回目に来たかを見ます。この時期の売上は、新規の数でほとんど決まります。そして2回目に来る方が一定数いるかどうかが、半年後の売上の土台になります。前年の同じ月の数字もまだないので、①は前の月とだけ比べます。
• 回数券・月額会員が中心の店：売上は、券を売った月にまとまって立つので、月ごとに大きく上下します。売上の合計より先に、その月に使われた回数（消化した回数）と、続けて通っている人数を見ます。券の残りを持ったまま来店が途絶えている方がいないかも、この段で名前を拾います。
• 「卒業」がある業態の店（産後の骨盤ケア、一定期間で区切るコースなど）：通い終えた方が抜けるのが前提なので、再来の数が減るのは自然なことです。先に見るのは、卒業した方の数を新規の数で補えているかです。考え方は「卒業」があるサロンの数字の見方｜リピート中心でも集客が要る理由にまとめています。

なお、値上げをした直後の月は、客数と客単価が同時に動くので、②の分解の読み方が変わります。その場合は美容室の値上げ後、予約が減った｜最初のひと月の数え方と判断を参考にしてください。

最後の5分：来月やることを1つ決めて書き残す

①〜④で出た答えを、1つの行動につなげます。書く形は決まっています。

◯◯が△△だった → 来月は□□を1つ試す → 翌月の振り返りで◯◯をもう一度見る

架空の例をいくつか挙げます。

• 客数が6人減り、その多くが再来の方だった → 来月は、前回から2か月以上空いている方に1人ずつ連絡を入れる → 翌月、再来の人数を見る
• 2か月前に初めて来た方が4人中1人しか2回目に来ていない → 来月は、初回のお帰りの際に次回の目安の時期をお伝えする → 3か月後に、同じ組の数え方で見る
• 来月の平日午前が空いている → 来月は、平日午前に来やすい方へご案内を出す → 翌月、その時間帯の予約の数を見る

ポイントは、最初と最後に同じ数字が入っていることです。見た数字と、翌月に確かめる数字が同じなら、1手の結果が追えます。

ノート1ページのひな形

毎月、次の見出しだけを書いたページを1枚作ります。数字を埋めていけば、そのまま振り返りの手順になります。

◯年◯月の振り返り（実施日：　　）

① 売上　先月：　　　／前の月：　　　／前年同月：
② 客数（延べ）：　　　人／客単価：　　　円
   動いたのは →　客数 ・ 客単価 ・ どちらもほぼ同じ
③ 新規：　　人／再来：　　人
   2回目を待つ期間が過ぎた月の新規：　　人中　　人が2回目に来店
   直近3か月の合計：　　人中　　人
④ 来月の予約：先月の同じ時期より　多い ・ 同じ ・ 少ない
   空きが多いところ：
⑤ 来月の1手：
   翌月に見る数字：
★ 別の日に調べること（1つだけ）：
□ 先月の1手はやったか：　やった ・ やれなかった

最後の行が大切です。翌月の振り返りは、この行を確かめるところから始めます。やれなかった月が続くなら、1手が大きすぎるということです。次は、もっと小さな1手にします。

やりがちな失敗とNG

• 振り返りの日を決めずに「時間があるとき」にする。 数字が悪い月ほど見なくなります。月が明けた最初の定休日など、カレンダーに先に入れてください。
• 月末の最終日にやる。 その日の売上が入りきっておらず、数字が変わります。月をまたいでから見ます。
• 気になった数字をその場で深掘りする。 ⑤までたどり着かずに終わります。印を付けて、別の日に回してください。
• 来月やることを3つも4つも決める。 手が回らず、どれが数字を動かしたかも分かりません。1つに絞ります。
• 1か月の割合の上下で打ち手を変える。 少人数の店では、1人で割合が大きく動きます。人数で書き、3か月の合計で判断してください。
• 先月初めて来た方で、2回目に来たかを判定する。 まだ2回目の時期が来ていない方が多く、実際より低く見えます。待つ期間が過ぎた月の方で見ます。
• LTVや損益分岐点を毎月出す。 毎月ほとんど同じ答えになり、30分を食います。3か月〜半年に1回、別の日に見ます。
• 他の店や業界の平均と比べて落ち込む。 来店の間隔も、客層も、数え方も店ごとに違います。比べる相手は、自分の店の前の月と前年の同じ月です。
• 前の月にやった1手を確かめずに、新しい1手を決める。 先月の1手をやれたかどうかを、最初に確かめてください。

業態別の差分メモ

• 美容室：カラーやカットの周期がお客様ごとに違うので、再来の数は月ごとに振れやすい業態です。③は1か月で判断せず、3か月の合計で見る習慣を先に作ってください。①の季節の波（年末・卒業や入学の時期など）も大きいので、前年の同じ月との比較が役立ちます。
• まつげ・ネイル：来店の間隔が短く、月に複数回いらっしゃる方もいます。②の客数は延べで数え、③の再来は「実際に何人の方が来たか」も横に書いておくと、同じ方の来店が重なっているだけなのかが見分けられます。
• エステ：コースや回数券で前売りすることが多く、売上の月と施術の月がずれます。前の節の「回数券・月額会員が中心の店」の順番で、使われた回数と続けて通っている人数を先に見てください。
• 自費の整体・鍼灸など：初回のあとに間隔を空けて通う方と、しばらくで通い終える方が混ざります。「卒業」がある業態の見方を合わせて使い、通い終えた方の数を新規で補えているかを③で確かめます。なお、振り返りで出た打ち手をご案内の文面にするときは、通う間隔や予約の取り方といった手続きの説明にとどめ、体の変化や施術の結果に触れる表現は使わないでください。

まとめ

月末の振り返りが長引くのは、数字の知識が足りないからではなく、見る順番と終わり方が決まっていないからです。

• やる日を先に決める。 月が明けて最初の定休日などを、カレンダーに入れておきます。
• 4段を上から30分で見る。 ①売上を先月・前年同月と並べる（5分）→②客数と客単価のどちらが動いたかを分ける（7分）→③新規と再来に分け、2回目に来たかを見る（8分）→④来月の予約の入り具合と空き枠を見る（5分）。
• 時間が来たら印を付けて次へ進む。 深掘りは別の日に回し、最後の段までたどり着くことを優先します。
• 毎月見なくていい数字は外す。 LTV・損益分岐点・原価率・来店周期・失客率は、3か月〜半年に1回、別の日に見ます。
• 少人数の店は、人数で書き、3か月で判断する。 1か月の割合の上下では打ち手を変えません。
• 来月やることを1つ書いたら終わり。 翌月の振り返りは、その1手をやれたかを確かめるところから始めます。

ノート1ページと30分があれば、今月から始められます。

毎月の数字を手で集めるのが負担なら

数字を手で集めている場合、振り返りの30分のうち手間がかかりやすいのは、数字を集めて書き写す作業です。予約とお会計を記録していれば、月ごとの数字が自動でまとまる仕組みを使う手もあります。SALONA（サローナ）の分析画面では、先月の売上・来店された人数・客単価・新規と再来の人数などが、前月比と前年同月比を添えて並びます。書き写す時間がなくなれば、30分をまるごと「考える」ほうに使えます。

月ごとの数字がまとまる画面を見てみる →

よくある質問（FAQ）

Q. 個人サロンの月末の振り返りでは、最初に何を見ればいいですか？
A. 先月の売上の合計を、前の月と前年の同じ月の2つと並べるところから始めます。次に、その差が客数と客単価のどちらで動いたかを分け、客数が動いていれば新規と再来に分けます。最後に来月の予約の入り具合を見て、来月やることを1つ決めたら終わりです。上の段の答えが次の段で見るものを決めるので、この順番で見ると30分ほどで終わります。

Q. 振り返りは月末と月初のどちらにやるのがよいですか？
A. 月が明けてからをおすすめします。月末の最終日は、その日の売上や会計がまだ入りきっておらず、数字が変わることがあるためです。月が明けて最初の定休日など、予約の入らない時間を先にカレンダーに入れておくと、忙しい月でも飛ばさずに続けられます。

Q. 新規のお客様が月に数人しかいないのですが、割合で見ても意味がありますか？
A. 月に数人だと、1人来るか来ないかで割合が大きく動くので、1か月の割合で判断するのはおすすめしません。ノートには「4人中1人」のように人数をそのまま書き、直近3か月の合計も横に並べてください。1か月の数字が動いても3か月の合計が動いていなければ様子見にし、3か月の合計が2回続けて同じ向きに動いたときに手を打つ、という線を先に決めておくと、慌てて打ち手を変えることが減ります。

運営：株式会社art crat.／SALONA編集部
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公開日：2026-09-22／最終更新：2026-09-22
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