スリランカのカレーリーフ

カレーリーフの意外と知られていない効能効果

スリランカカレーといえば、

基本となるのは濃い緑色をした香り強いカレーリーフ。

カレーリーフはその国々で色や香りが違ってきます。

例えばタイで育つカレーリーフは、黄緑系の色をしています。スリランカはというと、とても濃いグリーンカラーでカレーリーフ特有な深い香りがします。

 

福岡のスリランカカレー店 ヘラ味屋では、様々な効能効果のあるハーブやスパイスを使用していますが、カレーリーフだけでも以下のような効能,栄養があります✩.*˚✩.*˚

❁⃘*.゚↓↓

 

◻️効果

消化を整える・消化性潰瘍

皮膚疾患

糖尿

胃腸の機能をサポートする

抗酸化作用

下痢

つわり

ヘアケア

コレステロール

高血圧

肝機能のサポート

 

◻️栄養素

カロテン、ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、プロテイン、炭水化物、マグネシウム

VPKの性質

VPK の性質
アーユルヴェーダを用いる時に重要なこと

↓↓

アーユルヴェーダを知るためにまず覚えておきたいことですが、
あなたの経験する物事の性質を知り、それらをドーシャに結びつけることが大切になります。


わかりやすくまとめたのが以下の図です。

 

ヴァータ (風と空) ピッタ (火と水) カパ (水と地)
軽い 明るい 重い
冷たい 熱い 冷たい
乾燥した 油性の 油性の
荒い 鋭い 遅い
微細の 液体の 粘性の
可動の すっぱい 密な
澄んだ 刺すような 柔らかい
分散的な 静的な
不規則な 甘い
刺激的な

 

例えば風の強い日の性質は、簡単に言えばヴァータです。
[風はとらえどころがなく突発的で、洗濯物を乾かしたり、体を冷やしたりと、目に見えない影響を与えます。]

熱はピッタに関係があります。
[火は熱を出し、光を発し、上へ向かって動きます。熱は溶かし伝わります。]

カパの2つの元素は、良くバランスが取れていて、湿った重い固体の性質と結びついています。

[泥がいい例です。泥は冷たく、柔らかく、蜜で、ゆっくり下に向かって流れていきます。]

■自分のドーシャが調和して働き続けるようにするには、どの性質を加え、どの性質を減らせばいいか決めることができるようになる。

■あなたのからだや日常の経験の全ては、一つだけでなくたくさんの性質で構成されている。

■物事を、その性質を通して考えることを学ぶために、あなたに自身やあなたの周りの人たちの身体的特徴はもちろん、感情や取り巻く状況の主な性質に注意して見てみる。

 

上の図の VPKの簡単な一覧をまずは覚えて、

そして経験を積めば、それぞれの性質の微妙な違いも区別することができるようになるでしょう。

アーユルヴェーダの朝の日課

アーユルヴェーダの朝の日課

皆さんは朝起きてすぐどのようなことを頭の中で巡らせますか??
毎日違うことを考えているのでしょうか。

もし毎日、頭の中に、
朝一番に起きてすぐ考える内容が同じような内容だったら、
それはどのような内容でしょうか?

ネガティブですか? ポジティブですか?

今日1日やることをすぐに考え始めますか?

もしネガティブなことを頭に巡らせてしまって、
「毎日朝起きるのが辛い」 という方がいらっしゃるのであれば、
紙に、何が問題なのか何が不安なのか を書いてみましょう。


実はそれがあなたの[課題]となるのです。


日常生活の中で 何かしらの問題にぶつかった時、
私たちはネガティブな感情に振り回されてしまうことがあります。
ですが それをそのネガティブな感情で 終わらせてしまわないことが、 とても大切なのです。

早速今から是非試してみてください。

 

そのネガティブな感情は、自分自身の思考をコントロールするスイッチとなります。

なぜそのようなことが生じたのか、それについて自分が働きかけ、 コントロールができないか
という思考をスタートさせてください。

そして 問題解決のためにいくつもの情報と選択肢を集め、行動してください。

そしてそれを繰り返してください。

アーユルヴェーダでは、

早朝はヴァータが働く時間です。

骨盤にあるヴァータのエネルギーは、尿と便を排出する役割があります。

 

アーユルヴェーダではナチュラルな排便、は早朝に、

ナチュラルに目覚めた直後に起こるべきであると説いています。

適当な排出と同様、 他の重要な日課としては、

ストレッチや運動、短時間の呼吸観察などがあります。

これらは全て、心と体にあなたの栄養分や経験を取り入れる準備となるのです。

 

特に朝の運動は体の代謝を調節するのに役に立つため、

ストレッチや軽い運動・ヨガを心がけましょう

 

ネガティブな感情が出やすい方は、その感情が和らぐでしょう!
試してみてください

iPhoneからkindle本をワイヤレスイヤホンで聞く簡単な方法

★★★iPhoneでもkindle本を購入して快適にワイヤレスイヤホンで聞く方法★★★

[iPhoneの設定]→一般→アクセシビリティ→スピーチ→画面の読み上げにチェックを入れる
→その下の内容を強調表示にチェックは必要であれば(チェックを入れると読み上げ中の内容を強調表示します。)

[iPhoneの設定]→一般→アクセシビリティ→AssistiveTouch(真ん中くらいにある) をチェック入れる
→(その下の方の)ダブルタップ→画面の読み上げにチェックを入れる

★1 ホームボタンを3回押すとこの丸ポチが出てくる(iPhoneX以降は右の電源ボタン/サイドボタン
★2 丸ポチを2回タップすると音声読み上げがスタート

(iPhoneに表示される丸ポチはアシスティブタッチといいます。)

■■■APPStoreでkindleアプリをダウンロードしておきます。■■■
★iPhoneの場合、kindleアプリからの本の購入はできないので、その時はSafariを開いてAmazonを検索してそこから本を購入します。

Ayurvedaを知ることで・・・

アーユルヴェーダの考え方

アーユルヴェーダのドーシャの診断は、
スピリチュアルなものでなく、統計学的な現実性のある考え方ですので、
積極的に自分のドーシャを知り、健康的な体を作るための一つの手段として、
積極的に取り入れたいものです。

 

年齢とドーシャ

年齢とドーシャには関係があります。
体質の中では一つあるいはもしかすると二つのドーシャが優勢ですが、
子供時代には”カパ”が、中年では”ピッタ”が、
閉経以降老年期では”ヴァータ”が比較的強まるのを感じます。

 

特性や素質を知るにはストレングスファインダー
自分の体質や身体を知るにはアーユルヴェーダ

人々がストレングスファインダーによって、自分の特性を知り、 自身の良いところを伸ばしたり活かしたりするのと同様に、
アーユルヴェーダを知ることによって 人々の体の中も同じで,
自分は誰とも違っていること、そして健康を維持するためには自分に何が必要なのか、また、年齢や季節や生活環境によって必要なものも変化するのだということを理解するようになります。